职业打假人因买到过期3天食品投诉我的超市，我

应积极应对职业打假人的投诉，按法规处理。依据《食品安全法》，销售过期食品需承担赔偿责任。若不及时处理，可能面临罚款、停业整顿等严重后果，损害超市声誉。
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需赔偿并整改。操作如下：1.验证购物小票和过期食品，确认无误；2.按规定三倍赔偿打假人；3.立即下架并处理所有过期食品；4.排查原因，加强内部管理，避免再次发生。
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处理此类投诉常见方式有协商赔偿、接受监管调查。应根据投诉情况，及时与打假人沟通协商，同时配合市场监管部门的调查，确保合规处理。